histydyna jak ważna jest?
Histydyna pełni wiele ważnych funkcji fizjologicznych w metabolizmie konia. Na przykład niedobór histydyny może powodować utratę wagi. Histydyna jest zasadniczo niezbędnym aminokwasem dla zdrowych koni.Wybrane funkcje histydyny w metabolizmie koni:
- Tworzenie hemoglobiny (barwnika krwi) w celu optymalnego transportu tlenu
- Kluczowa rola w tworzeniu białych krwinek
- Składnik karnozyny w celu buforowania pH i zwiększania statusu antyoksydacyjnego w tkance mięśniowej koni (działanie przeciwstarzeniowe)
- Modulujący wpływ na ośrodki sytości w mózgu w zakresie regulacji przyjmowania pokarmu
- Jako prekursor kwasu urokanowego chroniący skórę przed szkodliwym promieniowaniem UV
- Jako prekursor hormonu tkankowego i neuroprzekaźnika histaminy
- Niedobór cynku u koni
Czym właściwie są aminokwasy?
Aminokwasy to po prostu zorganizowane związki organiczne, z których każdy ma co najmniej jedną grupę aminową i jedną grupę karboksylową, a około 20 różnych aminokwasów odgrywa rolę w białkach koni. Histydyna jest jedną z nich.
Wszystkie rośliny, czy to trawa na pastwisku, czy owies na polu, mogą same wytwarzać histydynę z trzech podstawowych substancji: węgla, wodoru i azotu i magazynować ją w postaci białka. W związku z tym aminokwas histydyna występuje w różnych stężeniach w świeżej trawie, a zatem także w sianie, sianokiszonce lub ziarnach owsa.
Koń może sam wytwarzać niektóre aminokwasy w procesie metabolizmu, inne zaś muszą być regularnie karmione paszą, ponieważ nie są w stanie wytworzyć ich sam organizm. Aminokwasy można następnie podzielić na dwie duże grupy. Są to z jednej strony aminokwasy niezbędne lub niezbędne, a z drugiej strony aminokwasy nieistotne lub również zbędne.
W literaturze przyjmuje się, że histydynę można zaliczyć do aminokwasów niezbędnych u koni.
Które pasze dla koni zawierają histydynę?
Tabela 1: Średnia zawartość histydyny (zawartość brutto) w paszy dla koni (w przeliczeniu na 100% suchej masy) według różnych informacji literaturowych
| Karmić | Zawartość histydyny (%) |
|---|---|
| Mączka ekstrakcyjna z soi | 1.13 |
| drożdże piwowarskie | 1,00 |
| siemię lniane | 0,51 |
| Otręby pszenne | 0,46 |
| Lucerna, siano | 0,26 |
| trawa pastwiskowa | 0,26 |
| Kiszonka z trawy | 0,25 |
| Owies | 0,25 |
| jęczmień | 0,24 |
| siano | 0,17 |
| Karmienie słomą | 0,08 |
Z tabeli 1 wynika, że w dawce pokarmowej dla koni najniższą zawartość histydyny (0,08%) ma słoma paszowa, natomiast najwyższą zawartość histydyny mają wysokiej jakości pasze białkowe, takie jak śruta sojowa i suszone drożdże piwne. Zauważalna jest także niska zawartość histydyny w sianie.
Czy istnieją inne źródła histydyny dla koni?
Żywienie zwierząt uległo dalszemu rozwojowi i poszerzono również obszar żywienia koni, aby żywienie koni było coraz bardziej ukierunkowane i dostosowane do gatunku. Dzięki fermentacji bakteryjnej możliwe jest obecnie wytwarzanie krystalicznej histydyny w czystej postaci jako L-histydyna HCl·H2O. Zatem histydyna nie wiąże się z białkiem. Histydyna ta została również zatwierdzona przez UE w Brukseli do stosowania w żywieniu koni zgodnie z prawem paszowym. Zaletą tego źródła czystej histydyny jest to, że prawie w 100% jest ona wchłaniana w przednim odcinku przewodu pokarmowego i dzięki temu jest w pełni dostępna dla konia. Niestrawione składniki nie docierają już do jelita grubego i nie są już bezużytecznie wydalane z końskim odchodem.
Dlaczego histydyna jest ważna w metabolizmie?
Histydyna pełni wiele ważnych funkcji fizjologicznych w metabolizmie konia. Na przykład niedobór histydyny może powodować utratę wagi. Histydyna jest zasadniczo niezbędnym aminokwasem dla zdrowych koni.Wybrane funkcje histydyny w metabolizmie koni:
- Tworzenie hemoglobiny (barwnika krwi) w celu optymalnego transportu tlenu
- Kluczowa rola w tworzeniu białych krwinek
- Składnik karnozyny w celu buforowania pH i zwiększania statusu antyoksydacyjnego w tkance mięśniowej koni (działanie przeciwstarzeniowe)
- Modulujący wpływ na ośrodki sytości w mózgu w zakresie regulacji przyjmowania pokarmu
- Jako prekursor kwasu urokanowego chroniący skórę przed szkodliwym promieniowaniem UV
- Jako prekursor hormonu tkankowego i neuroprzekaźnika histaminy
O znaczeniu histaminy
Histamina jest aminą biogenną, która powstaje i rozkłada się enzymatycznie w ramach prawidłowego metabolizmu zwierząt, roślin i mikroorganizmów. Niektóre bakterie w przewodzie pokarmowym mogą wytwarzać „histaminę” z aminokwasu histydyny. Rozkładając białko, bakterie mogą również tworzyć aminy biogenne, takie jak kadaweryna, z innych aminokwasów, takich jak lizyna. Z reguły te aminy biogenne są szybko wchłaniane w okrężnicy, a następnie detoksykowane.
Histamina spełnia w organizmie wiele zadań, m.in. bierze udział w procesach alergicznych, immunologicznych oraz w obronie przed substancjami obcymi. Histamina pełni rolę ważnego regulatora.
Podobnie jak przy produkcji kiszonej kapusty, również przy produkcji kiszonki dla koni zachodzi fermentacja mlekowa. W niesprzyjających warunkach zakiszania te aminokwasy (np. histydyna, lizyna itp.) można następnie przekształcić mikrobiologicznie w aminy biogenne (histaminę, kadawerynę itp.). Może to znacząco wpłynąć na jakość kiszonki (np. nieprzyjemny zapach zgnilizny), a nawet może być toksyczne w wyższych stężeniach. W literaturze wartością graniczną dla kiszonki jest zawartość suchej masy wynosząca 5 g/kg. Limit ten stanowi sumę wszystkich amin biogennych (histaminy, kadaweryny itp.).
Dlaczego cynk należy podawać w połączeniu z histydyną?
Niedobór cynku u koni ”.Cynk jest wchłaniany głównie przez konie w okresie przedklinicznym. Oznacza to, że cynk wchłania się w przewodzie pokarmowym
przed jelitem ślepym (wyrostkiem robaczkowym), a zatem głównie w jelicie cienkim. Dlatego jelito cienkie odgrywa kluczową rolę w metabolizmie cynku i homeostazie cynku u konia.Jeśli krystaliczna histydyna jest jednocześnie dostępna w jelicie cienkim, wówczas histydyna działa jak rodzaj „promu transportowego” cynku przez błonę śluzową jelit, dzięki czemu można znacznie zwiększyć wchłanianie cynku w jelitach.Histydyna prawdopodobnie działa również jako fizjologiczny prom transportowy we krwi. W osoczu krwi duża część cynku wiąże się z albuminą białkową. Udowodniono, że histydyna uwalnia cynk z wiązań z albuminami i transportuje go dalej do innych narządów docelowych.Paszę uzupełniającą zawierającą
cynk + histydynę należy zawsze podawać w połączeniu z głównymi posiłkami, aby zapewnić szybkie i skuteczne wchłanianie cynku przez konia.Aby wesprzeć układ odpornościowy oraz skórę lub róg kopytowy, zarówno u koni, jak iu ludzi, stosuje się specjalne preparaty cynkowe. Specjalna pasza uzupełniająca dla koni zawierająca kombinację cynku i witaminy C powinna, podobnie jak suplementy diety na potrzeby człowieka, zawsze zawierać krystaliczny aminokwas histydynę jako „wspomagający wchłanianie cynku”, aby zapewnić optymalną biodostępność.
14.01.2022 dr. Ernst Stephan SALVANA TIERNAHRUNG GmbH
Czy leczenie cynkiem byłoby dobre dla twojego konia?
W takim razie już teraz poznaj naszą odpowiednią paszę uzupełniającą:
Niedobór cynku u koni
Suplement cynku na problemy ze skórą i sierścią oraz słabą jakość rogu kopytowego
- Na swędzenie, słabą jakość rogu kopytowego, łuszczącą się skórę i wypadanie sierści
- Wspomaga metabolizm odpornościowy
- Z organicznie związanymi pierwiastkami śladowymi
- Testowany na VLOGu – bez GMO
